carn mor “celebration of the cask”
Glen moray
1991/2010 19years 52.6% 70cl
Hogshead Cask,＃2997,81 bottle
キーパー・オブ・ザ・クエイク の ケニー・マッカイ プロデュース
TASTING COMMENT
香りはりんごの蜜、ホコリ、バニラクリーム、月桂樹で、味はオレンジピール、ハチミツ入りのカモミールティー、ジンジャー、梅、バタースコッチです。フルーティで優しいアフターが熟成感を感じさせます。
最近、好リリースを連発しているホットなシングルモルトですので、要チェックです。
* この商品は発送に2営業日程度必要となる場合がございますのでご了承下さい。
セレブレーションカスク
スコティッシュ リキュール センターのマネージングディレクター、ケニー・マッカイ氏はボウモア、オーヘントッシャン、グレンギリー蒸溜所を所有するモリソン・ボウモア社でマネージングディレクターまで登りつめたウイスキー業界の重鎮で、2003年のウイスキーマガジンライヴ！時にも来日し、ボウモアのマスタークラスを受け持っています。
30年を越えるキャリアで培った業界内でのパイプは広く、太く、入手が極めて困難な樽を所有しています。
GLEN MORAY
地元の人が「スコットランドの他の地域より40日も夏が長い」と豪語するマレイ州は、北海に面した比較的気候が温暖な地域。古くからの穀倉地帯として有名な良質な大麦と、ダラス・ムアの豊富な湧き水を使い、古くからビール醸造が栄えた。
グレンマレイ蒸留所17世紀に建設されたビール工場の跡地を利用して創業。マクドナルド＆ミュアー社によって後に姉妹蒸留所となるグレンモレンジも同様にビール醸造所の跡地に作られたもので、二つの蒸留所はマレイ湾を挟み南と東に位置している。
1897年地元エルギンの実業家によって創業。
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SPEYSIDE スペイサイド スペイサイドは、インバネスとアバディーンの間、スコットランド随一の急流として知られるスペイ川の流域を中心とする一帯です。ここは花崗岩の山々から北海に向けて広がる肥沃な土地であり、主要農作物として大麦が収穫されます。南北32キロメートル、東西50キロメートルほどの地域内にスコットランド全土のモルトウイスキー蒸留所の約3分の2が集中しているスペイサイドは、まさにシングルモルトウイスキー製造の中心というのにふさわしい場所です。 |
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