berry's Own Selection Whiskies
CAOL ILA 2000
for La Maison du Whisky
46%,Bottled 2009,Bourbon Barrel
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BBR（Berry Bros & Rudd's ）
BBR(ベリーブロス&ラッド)社はカティサークを製造販売するスコッチの名門。1698年、ロンドンのSt.ジェームスに食料雑貨商として創業し16世紀にはエリザベス女王から王室御用達の勅許状を賜った。創業以来300年住所が変わってない老舗中の老舗。
「ベリーズ・オウン・セレクションのスコッチ・ウィスキーは、バラエティ豊かな自社ボトリング商品で、カスク・ストレングス（樽出し原酒）など、高級で希少なヴィンテージ・シングルモルト・ウイスキーを取り揃えています。熟練のテイスターがひとつひとつの樽を選び、特に優れたウィスキーだけがこの「ベリーズ・オウン・セレクション」に加わるのです。ほとんど例外なくすべての商品はベリー・ブラザーズ＆ラッドが独占的に取り扱っているもので、まさにモルト愛好家のためのウィスキーと言えます。
ベリー・ブラザーズ＆ラッドは1世紀以上もの間「ベリーズ・オウン・セレクション」を通じて高級スピリッツを提供しており、最も古くからのインディペンデント・ボトラー（独自瓶詰業者）です。いくつか例を挙げれば、1909年までにはマッカラン1897年やタリスカー1885年をガロン単位・ダース単位で販売しています。
ベリー・ブラザーズ＆ラッドは、「アイコンズ・オブ・ウィスキー」で、各社が受賞を望んでやまない「インディペンデント・ボトラー・オブ・ザ・イヤー（独立瓶詰業者の年間最優秀賞）」を2010年と2011年に2年連続で受賞しています。当社のウィスキー・バイヤーが、BB&Rの名前でスコッチ･ウィスキーを世に送り出し、能力と先駆性を発揮して非常に優れた商品を創造してきたこと、さらにはその情熱と経験が、高く評価されたのです。
ベリー・ブラザーズ＆ラッドのウィスキーの品揃えには、いくつかの異なるシリーズがあります。「セレクテッド・バイ・ベリーズ」、「アフター・ディナー」、ブレンデッド･モルトの「ブルー・ハンガー」、シングル・アイリッシュ・モルト･ウィスキーの「クラオイ・ナ・モナ」、そして特別版のスコッチ･ウィスキー「ジョン・ミルロイ」などです。
ここにご紹介するウィスキーのほかにも、ベリー・ブラザーズ＆ラッドのロンドン本店には、独占取り扱い銘柄を含む、さまざまな希少ウィスキーやプレミアム・ウィスキーが揃っています。」
CAOL ILA
蒸留所はアイラ海峡（Soundo of Islay）に面しており、蒸留所の名前はゲール語でのこの海峡の呼び方に由来している。アイラ島とジュラ島を分かつ、この海峡周辺はスコットランドの西海岸で最も美しい場所のひとつと言われている。
創業者のヘクター・ヘンダーソンが蒸留所を建設したのは1846年。ナムバン湖の真水を仕込み水としてふんだんに使えることから、アイラ海峡に面したこの場所に蒸留所が建てられた。1974年に建て替えが行われたものの、カリラ独自の品質を保つため、オリジナルの設計図に忠実に建物と6つのスチルを再現。ナムバン湖の水は現在でも使われ、伝統的なモルトウイスキーの製法は、今も維持されていまる。
何度も所有者が変更しているが、常にブレンデッド用の需要が高く、蒸留所元詰めのシングルモルトが安定してボトリングされるのは1989年に発売された花と動物シリーズからで、それさえも2000年以降2002年に現在のヒドゥンシリーズが発売されるまで、市場から姿を消していたように思われる。
蒸留所のすぐ背後は丘になっており、蒸留所の仕込み水となるナムバン湖は丘の上にある。湖の水は石灰岩から湧き出たミネラルを含み、ピーティーで塩辛い。
カリラのシングルモルトはオイリーで強烈、ピーティーで辛く、ヨードの香りが漂っている。
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ISLAY アイラ島 アイラ島は東西40キロメートル南北32キロメートルの島で、インナーヘブリティーズ諸島の最南端に位置し、アイルランド北部沿岸からも約20キロメートルの距離にあります。地域としては、ハイランドにもローランドにも属しません。島の北部と東部には岩石が多くへザー（ツツジ科の低木）に覆われた標高500メートル弱の丘が連なり、南部にはピートモス（泥炭苔）に覆われた肥沃な沖積平野が広がっています。アイラ産のモルトを加えると、ブレンデッドウイスキーは独特な風味を醸し出します。 |
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